BBQ untuk kotej musim panas: zon selesa dan santai untuk keluarga dan rakan-rakan
Barbeku pastinya merupakan bahagian penting dalam percutian negara. Selain fungsi utamanya menyiapkan hidangan lazat dan sihat, ini juga melambangkan perapian, di mana anda boleh berkumpul dengan syarikat yang hangat dan bersenang-senang.
Bagi mereka yang mempunyai rumah persendirian, ada banyak peluang tambahan untuk mengatur rehat yang berkualiti. Dan tentu saja, barbeku bata boleh menjadi tempat berkumpul kegemaran.
Bagaimana cara mendekati organisasi kawasan rekreasi di negara ini dengan betul?
Dacha adalah tempat di mana anda dapat mengatur ruang sedemikian rupa sehingga anda dapat meluangkan masa dengan orang tersayang dengan cara yang menarik dan menyenangkan. Untuk peralatan zon, perabot yang selesa diperlukan, serta kawasan tertutup di mana anda boleh duduk dengan selesa sekiranya hujan. Sekiranya mungkin, kolam hiasan akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk zon. Dan tentu saja, anda perlu menyediakan tempat untuk menyediakan makanan yang enak dan beraroma.
Barbeku adalah penyelesaian yang sangat diperlukan untuk rumah persendirian, kerana ia boleh digunakan untuk mengatur penyediaan hidangan daging dan ikan, serta membuat roti pastri. Kawasan rekreasi akan menempatkan meja dan kerusi dengan sempurna, dan juga gazebo. Anda perlu menyediakan pencahayaan yang betul terlebih dahulu.
Kawasan rekreasi di laman web ini boleh dilanskap dengan bantuan pelbagai peralatan, kuncinya diterangkan di bawah.
1. Barbeku sementara
Struktur ini dibina menggunakan batu bata mortar. Tapak api unggun didirikan di tengah, dan panggangan digunakan untuk menggoreng ryeba, daging dan sayur-sayuran. Sebelum bermulanya cuaca sejuk, strukturnya mesti dibongkar.
Struktur ini melindungi dengan baik dari angin, tetapi tidak memiliki perlindungan dari pemendakan, jadi jika cuaca buruk, semua rencana rehat dapat dibatalkan. Pembinaan barbeku ergonomik memerlukan kemahiran khas. Jika tidak, ia tidak boleh dipercayai.
2. Tandoor
Ketuhar ini berbentuk seperti jag dan paling biasa di negara-negara Asia. Walau bagaimanapun, hari ini penyelesaian ini tersedia dengan kami. Tandoor sesuai untuk menyiapkan bukan hanya kursus kedua, tetapi juga kursus pertama, dan juga digunakan untuk membuat kue rata. Teh yang diseduh secara tandoor tidak kalah kualitinya dengan minuman dari samovar yang sebenar.
Catatan! Semasa melengkapkan kawasan barbeku, anda juga dapat menggunakan tandoor, dengan meletakkannya di sebelah oven.
3. Perapian
Mungkin ini adalah penyelesaian termudah untuk mengatur kawasan rekreasi di pondok musim panas. Kawasan memasak boleh dilengkapi dengan batu atau batu bata dengan usaha minimum.
Kekurangan besar adalah kesukaran penggunaannya dalam cuaca buruk, kerana api tidak melindungi terhadap fenomena atmosfera.
4. Barbeku yang diperbuat daripada logam
Ini adalah peranti mudah alih yang cukup mudah yang dapat dibongkar dan dipasang dalam beberapa minit. Reka bentuknya dapat melindungi api dengan kuat dari angin, sementara ketinggian parut dapat disesuaikan dengan keinginan anda.
Ini adalah penyelesaian yang sangat sesuai untuk mengatur piknik.
5. Kompleks barbeku pegun
Dalam pembinaan jenis ini, semua butiran difikirkan. Tidak hanya terdapat brazier, tetapi juga oven, dapur, smokehouse, sink dan countertop. Terima kasih untuk mengakses pelbagai kaedah memasak, anda dapat merealisasikan semua idea masakan anda di sini, bakar ikan, daging dan sayur-sayuran. Untuk sebuah pondok musim panas yang lengkap, kompleks seperti itu, yang merupakan sebahagian daripada kawasan rekreasi, sangat sesuai, kerana semuanya disediakan dengan terperinci.
Varieti dan peralatan kompleks barbeku
Kompleks barbeku bata membolehkan anda melengkapkan kawasan rekreasi berkualiti tinggi di negara ini. Terima kasih kepada pelbagai jenis ketuhar, pelbagai jenis hidangan boleh disediakan di sini.
1. dapur Rusia. Pilihan ini adalah yang paling sahih untuk garis lintang kami. Ketuhar membolehkan anda memasak masakan tradisional Rusia seperti pai dan sup kubis.
2. Kompor di bawah kuali. Tidak mungkin seseorang akan dapat menafikan sendiri keseronokan menikmati pilaf, shurpa atau bubur wangi dari penyediaan ini. Rasa hidangan ternyata sangat kaya.
3. Tandoor. Ketuhar ini akan membolehkan anda memasak pelbagai jenis hidangan daging, ikan dan sayur-sayuran, yang akan digoreng dan tepu dengan merata dan aroma kerana bentuk yang istimewa.
4. Smokehouse. Hidangan yang disediakan sebagai hasil daripada merokok semula jadi kayu pada dasarnya berbeza dengan produk kedai, dan ia tidak dapat dibandingkan dengan pemprosesan industri menggunakan asap cair.
5. Brazier dengan fungsi perapian. Proses memasak melibatkan penggunaan panggangan, yang membolehkan makanan tepu dengan bau asap, sambil memanggang secara merata. Pada asasnya, panggangan elektrik di rumah tidak dapat dibandingkan dengan kaedah ini.
Kemudahan penggunaan kompleks barbeku maksimum adalah mungkin kerana adanya meja bata. Ia membolehkan anda menyediakan semua yang anda perlukan untuk memasak di tempat.
Apabila memilih projek yang mempunyai sinki terpasang, anda tidak perlu risau untuk membersihkannya, kerana semua pinggan mangkuk boleh dicuci di sana.
Jenis BBQ
Sudah menjadi kebiasaan untuk membezakan beberapa jenis barbeku bata untuk kotej musim panas.
1. Sudut
Ciri khas projek ini adalah saiznya yang ringkas. Kompleks ini didesain sedemikian rupa sehingga semasa proses memasak adalah mungkin untuk mencapai bagian struktur dengan mudah. Malah koki profesional memperhatikan kemudahan jenis reka bentuk ini.
Peti api dalam varian jenis ini dapat diletakkan di sekitar kotak api, dan ini tidak bertentangan dengan peraturan keselamatan. Variasi ini bergaya, asli dan berfungsi.
Catatan! Semasa melipat oven sudut, anda harus menggunakan perkhidmatan profesional. Jenis batu ini mempunyai nuansa yang memberi kesan langsung kepada keselamatan, dan mesti dipertimbangkan.
2. BBQ di gazebo
Pilihan ini sesuai untuk syarikat besar, kerana gazebo membolehkan anda menampung dan mengatur kenduri yang selesa. Dengan mempertimbangkan tempat duduk dan hiasan menjadikan gazebo sebagai tempat berkumpul kegemaran untuk semua keluarga dan rakan-rakan.
Model jenis ini dibezakan dengan keselesaan istimewa mereka. Di sini anda dapat menikmati rasa hidangan yang baru dimasak dan bersantai. Pada masa yang sama, gazebo dapat melindungi dengan selamat sekiranya cuaca buruk.
Reka bentuk gazebo boleh mengikut kehendak pemilik pondok musim panas. Pemilihan barbeku juga dapat dilakukan mengikut reka bentuk keseluruhan.
Hari ini, semasa pembinaan gazebos, anda boleh memasang brazier yang terpisah dengan perapian, dan kompleks di mana terdapat tandoor dan peranti lain mengikut budi bicara pelanggan. Iklim mikro yang selesa dijamin kerana sistem pengambilan asap yang difikirkan dengan baik.
Catatan! Penggunaan struktur yang terdiri dari gazebo dan barbeku memerlukan pematuhan dengan peraturan keselamatan kebakaran. Kebakaran mesti sentiasa diawasi.
Pembinaan barbeku di gazebo mesti dipercayai oleh pakar. Terdapat sebilangan perkara penting yang memberi kesan langsung kepada keselamatan yang hanya diketahui oleh para profesional. Kemahiran dan pengetahuan mereka akan membolehkan anda membina struktur sesuai dengan standard keselamatan kebakaran.
1. Pilihan siap untuk barbeku langsung
Pilihan ini serba boleh, yang menjelaskan popularitinya. Pembinaan jenis ini sangat sesuai untuk menyediakan hidangan daging, ikan dan sayur-sayuran. Atas permintaan pelanggan, reka bentuk dapat dilengkapi dengan banyak perincian.
Semasa memilih projek siap pakai, anda dapat menjimatkan masa pembinaan dengan ketara. Pengumpulan struktur yang sudah siap dilakukan mengikut skema, setelah itu operasi juga diperiksa.
Di antara projek siap pakai, anda boleh memilih barbeku tunggal dan kompleks pelbagai komponen. Pelbagai penyelesaian reka bentuk akan membolehkan anda memilih yang tepat untuk mana-mana pondok musim panas.
Projek yang disesuaikan untuk pembinaan barbeku
Pembinaan barbeku adalah mungkin untuk projek individu. Semasa merancang, banyak nuansa dipertimbangkan, seperti:
- bilangan sektor dan kandungannya;
- ketersediaan tarif dari ekonomi hingga premium;
- skema warna, serta hiasan, bentuk dan bahan;
- susunan langsung atau sudut;
- menyelesaikan bahagian luar bangunan;
- brazier logam terbina dalam.
Berkat penggunaan program khas, model 3D dibuat, yang membolehkan pelanggan membuat pembetulan, jika perlu, setelah menilai pilihannya.
Apa yang harus dipilih: pesanan dari pakar atau pembinaan bebas?
Pembinaan barbeku bagi banyak pemilik kawasan pinggir bandar adalah salah satu komponen penting untuk berehat yang baik. Namun, timbul persoalan siapa yang akan mempercayakan pelaksanaannya.
Ramai yang percaya bahawa mereka dapat menangani tugas itu sendiri, dan untuk ini cukup untuk melihat saluran khusus di YouTube, setelah mempelajari skema dan membeli bahan yang diperlukan. Namun, dengan pendekatan ini, sukar untuk mendapatkan hasil yang baik. Masalah yang sering berlaku ialah:
- masalah dengan memasak, kerana api tidak cukup menyala;
- panggangan tidak selamat untuk laman web ini dan untuk orang lain, dan kebakaran boleh berlaku pada bila-bila masa;
- batu bata yang tidak rata dan kurang hiasan;
- kerja kedai berasap yang tidak berkualiti;
- operasi cerobong yang tidak betul, kerana semua asap tetap berada di gazebo.
Yang terbaik adalah mempercayakan pembinaan kompleks barbeku kepada pembuat kompor profesional, yang kerjanya dilindungi oleh jaminan syarikat.
Catatan! Semasa memilih pembina, anda harus memberi perhatian khusus untuk melihat portfolio, di mana anda dapat melihat contoh kerja dengan jelas.
Kelemahan utama pembinaan diri
Nampaknya membina barbeku sama sekali tidak sukar hanya dengan melihat video di internet. Walau bagaimanapun, dalam praktiknya, perkara tidak begitu mudah. Masalah utama yang tidak dapat dilalui oleh orang yang tidak mempunyai pengalaman adalah seperti berikut.
1. Pembaziran masa yang besar
Proses pembinaan dimulakan dengan pembelian bahan binaan yang berkualiti, dan merangkumi rundingan syarat penghantaran, pengangkutan dan pemunggahan.
Sememangnya, semua ini memerlukan banyak masa. Sebilangan besar peminat berputus asa untuk membina struktur sendiri pada peringkat pertama.
2. Banyak alat khas diperlukan
Senarai inventori yang mungkin diperlukan semasa pembinaan sangat besar, dan merangkumi bukan sahaja asas, tetapi juga banyak alat khusus. Sebagai peraturan, mereka tidak berada di rumah, dan pembelian juga akan memakan waktu lama dan memerlukan pelaburan kewangan yang besar.
Sekiranya anda menggunakan perkhidmatan pembuat tungku profesional, maka anda tidak perlu risau tentang perinciannya.
3. Cari bahan
Kualiti barbeku dipengaruhi secara langsung oleh penggunaan bahan yang baik. Adalah sangat penting untuk memilih batu bata yang betul, dan tidak tersandung pada produk pengeluar yang tidak bertanggungjawab. Sekiranya batu bata tidak terbakar, strukturnya akan mula runtuh dari fros dan kelembapan yang tinggi. Masalah yang sama dengan batu bata yang terbakar - barbeku tidak mungkin bertahan lebih dari dua tahun.
Menghubungi pembuat kompor dengan pengalaman luas adalah jaminan bahawa semua bahan berkualiti tinggi, kerana mereka mempunyai kaitan sendiri.
1. Kerumitan reka bentuk
Pembangunan diri model 3D memerlukan kemahiran khas. Bagi projek siap pakai yang ada di rangkaian, mereka tidak selalu sesuai dengan kenyataan.
Penyelesaian seperti itu tidak ada kaitan dengan pembinaan profesional, dan memerlukan semakan yang serius.
2. Pengiraan beban yang betul
Sebelum memulakan pembinaan, pengiraan beban yang perlu dilakukan dengan teliti, jika tidak, tidak mungkin untuk mengelakkan munculnya retakan, yang akan menyebabkan kerusakan seluruh kompleks.
3. Tempoh kerja
Sekiranya seseorang tidak pernah terlibat dalam pembinaan sebelumnya, maka tidak ada yang dapat menjamin hasilnya. Dan sementara profesional memerlukan 7-15 hari untuk menyelesaikan masalah ini, untuk pemula proses ini dapat memakan waktu berbulan-bulan. Mereka yang menghargai masa mereka tidak boleh mengambil risiko.
Kompleks barbeku dijamin menjadi tempat percutian kegemaran, di mana pemilik laman web dan tetamu mereka akan berkumpul dengan senang hati. Sekiranya anda memesan perkhidmatan dari pembuat kompor profesional, kompleks ini dapat bertahan lebih dari 25 tahun, memerlukan penyelenggaraan minimum. Pembinaan barbeku bukanlah masalah untuk menjimatkan wang, dan semua pelaburan akan terbayar berulang kali.
