Hotel "Marques de Riscal" dibina di wilayah pusat pembuatan wain dengan nama yang sama - bodega. Di dalamnya, bersama dengan 14 kamar elit, ada restoran untuk 172 pengunjung, pusat mencicipi anggur, dan juga spa, di mana prosedur perubatan dilakukan dengan menggunakan ekstrak anggur dan produk yang berkaitan dengan wain.
Blok batu pasir segi empat tepat yang membentuk sebahagian besar struktur dilengkapi dengan panel melengkung yang rumit dengan titanium berwarna merah jambu dan emas dan keluli tahan karat yang digilap. Bangunan ini terletak di tengah-tengah kebun anggur, bersebelahan dengan kompleks kilang anggur yang wujud sejak pertengahan abad ke-19. Teres terbuka membolehkan para tetamu hotel mengagumi pemandangan pergunungan yang terbuka dari sana.
Strukturnya diangkat di atas permukaan tanah di atas penyokong, dan ruang yang dihasilkan di bawahnya digunakan sebagai jalan masuk, dari mana pengunjung memasuki lobi dan bar wain.
Bahagian dalam hotel jauh lebih tradisional daripada projek Gehry yang lain: tumpuan komersialnya jelas. Tetapi beberapa dinding melengkung dan perabot dan lampu yang direka oleh arkitek memberikan keaslian yang cukup.
Hotel ini bukan percubaan pertama pembuat anggur Eropah untuk menarik pelancong ke harta tanah mereka: ingatlah kilang anggur Calatrava di Bodegas Isios, yang terletak tidak jauh dari Marques de Riscal, atau kompleks bangunan Stephen Hall yang indah di Langenlois, Austria.
